rajen ank umi neh a. :)

Assalamualaikumm

haa..mai sineh abg long bai nk tunjuk sket camne nk masak puding berkuah atopon dlm bahase rumah aku ianya dipanggil pudding fruit cocktail (puding buah ayam jantan eko)..haha
sng jek buat mende alah neh..actly aku dah lme blajar buat mende neh.tp x pna buat kat mesir..sbb cam x cukup bahan jek.. kalo ade budak tanta terbace mende neh..nnti tlg btaw aku yek mne nk cari bahan2 tuh..

bahan2 yang dperlukan

tepung kastard atopon custard powder kalau aku biase sebut
susu cair
susu pekat manis
kismis
agar2 (bledor dlm bhse klntan)
pewarne sket (merah,ijau,ikot ske la warne ape asalkan meriah)
buah buahan dlm tin
nata de coco

tuh jela kot..

care nk buat tuh sng jekk

masokkn tepung custard tuh dlm periok..pastuh letak air..banyak mne nk masokkan tuh terpulanglah..kalo nk buat banyak..masokan bnyk2..kalo sket xkn nk masokkn byk ye dak??haha..tepung custard neh sbenarnye nk bg kuah dye cam pekat jek..xyah pon xpe..letak jek susu cair terus pon boleh jugak..tp x bape nk pro la rase dye..
bnyk plk aku mlalut..pastuh panaskan air dgn tepung custard itu td...hampir nk mengelegak masokkan kismis..kacau mende alah tuh utk mngelakkan mende custard tuh bketol...masokkan susu pekat manis dlm tuh jugak..cam biase la..kalo nk manis letak bnyk .... dah mengelegak tuh padam api...biar kuah tuh sejokkk..dah sejok sket ltk dlm peti sejuk utk cepatkn lagi proses penyejukan....sejok2 lagi bes kalo mkn..



haa..ni la hasilnye..xnmpk sngt..suri2 sbb x bkk..takot nnti cicak berak pulak..haha


oke seterusnye masak agar2...cam biase la an...xkn masak agar2 pon nk kne ckp jugak..xyah kot...
jgn lpe letak pewarne..buat la dlm tige warne dah cukup meriah kot..
ble agar2 da keras tuh potong la petak2 ke segi2 ske ati la mengikut cite rase masing2




haa..part paling last skali..dah sejok custard tdkn..campurkan susu cair (susu sejat la kot namedye), buah2 dlm tin,sume2 la campur dan gaulkan sehingga sebati..pastuh campur agar2 yg dah potong td td...letak dlm mangkuk dan mkn..huh..setel..
bess..siye x tpoo...




haa...tuh jela kot..
oke la dlu k..ngee

wassalam..

-ubaidillah zulkefli-